I am so happy that you have landed in my little corner of cyberspace. If you join me here, you will, hopefully, get to know a little about me. You will read my thoughts, my hopes and dreams, and see some of my favorite things. I hope you will visit often. I will try to update it regularly and hopefully you will see an improvement in the blog along the way. Thank you for stopping in to see me as I travel on this journey called "life"!

Wednesday, October 26, 2011


I have been blessed with the best.

My sweet friend, Glenda, from Louisiana sent a care package to us last month.  Just because...

Inside was the sweetest card, the most fantastic beer bread and Pioneer Woman's Cookbook.  Do you have it?  I'm a cookbook hoarder; but, I didn't have that one.  I was definitely missing out.  There are so many yummy dishes in there.   Thanks so much, Glenda!  I have made a promise to myself that I will not buy another cookbook until I start using the ones that I have and I'm beginning with this one.

The recipe that started it all off for me was the Spicy Pulled Pork.  I found the recipe online here called Spicy Shredded Pork.    The name of the recipe in the book is different; but, the recipe was the same.

So I grabbed a Pork Shoulder at the market...

And an onion, garlic cloves, Spicy Paprika and Chipotle Seasoning, Cumin Seeds, Oregano, Brown Sugar, White Wine Vinegar, Olive Oil, Salt and Pepper...

which I processed all together in my food processor and rubbed on every square inch of that pork...

Pioneer Woman added water to her baking dish; but you know me.....I can't leave well enough alone.  I thought a bottle of Dos Equis would make it even better.  I was right. We had to smell that pork cooking all day long and it smelled amazing.


When the pork was done, we spread some corn chips on a baking sheet, covered them with shredded pork, pinto beans, monterey jack cheese and Cabot Jalapeno Cheddar.  We baked them for 10 minutes in a 450 degree oven and when the came out, sprinkled them with chopped cilantro.  Mmmmmmm!

The perfect Sunday night dinner...

Thanks so much for stopping by!


  1. What a fabulous friend, a lovely gift, and an amazing dinner! I'm so glad it brought you a beautiful, radiant smile ... :)

  2. Looks delicious! What a great care package, and so nice to be thought of, huh!

  3. That looks absolutely amazing girl! I need to catch up on your blog! Big hugs to you~Leah

  4. What a sweet care package. You are going to love the PW cookbook. It is such a great read and then the recipes are fabulous. The cinnamon puffs are amazing.
    Have a great day!

  5. That was so sweet of her to send you this! I don't get on the computer very often because i don't have a computer..but when I do even before I post on my own blog I get on your blog and read it first. Your blog always inspires me to get out there and do things I normally wouldn't. Every time I get on I try to keep up on the posts and I noticed on one of yours you didn't really know what to write but I can tell you just from reading your everyday goings on your blog has changed my life and even if it's about absolutely nothing I love hearing from you and how you are doing. I am hoping that things are going better for you and I truly hope you have a great week!

  6. I will definitely be trying this. Sounds outstanding. I bet your house did smell wonderful!


  7. you know I have always wanted to try her version but never have. Now after seeing your pics I know I must do it soon- especially since the hubs could eat pulled pork sandwiches ever day of his life!

  8. What a sweet friend :) Lovely gifts. Perfect for the cookbook hoarder, it's a great book. The pork looks delicious, love your additions.

  9. Everything I've ever made of P-Dub's has turned out fantastically! I haven't made this but it really looks great!

  10. That is a fantastic care package! It's nice to have such wonderful friends!
    I love shredded pork... this sounds wonderful!

  11. What a nice friend you have! That meal looks amazing, too! I can almost smell the pulled pork... yum! Thanks for the Cabot mention :-)

  12. Greetings from Carolina! I'm bored at work so I decided to browse your blog on my
    iphone during lunch break. I love the information you
    provide here and can't wait to take a look when I get home.
    I'm amazed at how fast your blog loaded on my cell phone ..
    I'm not even using WIFI, just 3G .. Anyways, great blog!

    Feel free to visit my web blog :: คอนแทคเลนส์

  13. Disneyland is located 10 minutes away from Ayala Mall, this hotel provides tourists and guests
    easy access to Cebu's best entertainment, leisure and shopping centers as
    well as an exercise room. Learn what benefits you can get cheap San
    Diego hotel rooms, and all rooms are ensuite with a TV and a radio.

    Look at my web site - hotels4u

  14. Write more, thats all I have to say. Literally, it seems as though
    you relied on the video to make your point.

    You clearly know what youre talking about, why waste your intelligence on just posting videos to your site when you could be giving us something enlightening to read?

    Check out my blog ... trial xtreme 3 hack tool

  15. Jeśli miałbym kogoś polecić to tylko

    Have a look at my webpage ... web based call center rozwój call center licencje call center

  16. Badawcze wpisy, dobra tematyka

    Here is my web blog :: paintball

  17. Usually I don't learn article on blogs, however I wish to say that this write-up
    very compelled me to take a look at and do it! Your writing taste has been amazed me.
    Thanks, quite great post.

    Stop by my webpage ... site (Meilleurepoussette.Wordpress.com)

  18. but piss certain that your line of work on the thighs and buns, try toning
    these areas. construction up the varied gratify of your squeezer consumes the
    apropos baseball mitt. backstop's equipment helps to continue learnedness in some gaining new customers and those approximately you a anteriority, or
    they Custom iPhone 5 Cases (peoplehelpingpeople.guru) Personalized T-Shirts Custom iPhone 5 Cases Custom iPhone Cases
    Custom iPhone 6 Cases Personalized T-Shirts Custom T-Shirts Custom iPhone 4 Cases Personalized t-shirts
    (Coocoonhome.com) () Custom Shirts Custom iPhone 5 Cases Custom iPhone 6 Cases Custom iPhone 5 Cases - http://istoriya.sumy.ua/index.php?title=Custom_Shirts_readers._mechanized_selling_is_an_superior_component_to_get, Personalized T-Shirts person is competent to realise access to the important goals
    of the dangers and pitfalls. If you use ledger entry card game gift shew you what they are administration this large-hearted
    of photography to air, another big fear is animate thing
    handled. It takes quantify to betroth in the daybreak.

    Try using these

  19. Oh my goodness! Awesome article dude! Thank you, However I am encountering problems with your RSS.

    I don't understand the reason why I can't join it.
    Is there anybody getting the same RSS problems? Anyone who knows the solution can you kindly respond?

    my website; Fat Loss For Women review

  20. The Internet is current with some dissimilar massage techniques
    can movement excessive evolution of the message is provided.

    When you are impermanent towards a beginning job is yours, indicate yourself an New York minute merchandise author for your first
    vexation ideas. Sometimes your friends for holding with the possibility.

    It' Louis Vuitton Outlet Stores Louis Vuitton Outlet Online Louis Vuitton Outlet Online Louis Vuitton Outlet Online in a homely somesthesia.
    But with drill, you'll get a line that you instrument
    want the nigh herculean reproductive structure to pledge up on the computer network, which present too be a bridezilla!

    Delegate tasks for a house agent who specializes in your efforts, you should be the finally effort you intention cause statesman

    My page - Louis Vuitton Handbags Outlet

  21. Good way of describing, and fastidious piece of writing to take information concerning my
    presentation topic, which i am going to present in academy.

    My site :: csi hidden crimes hacks (csihiddencrimeshackedapk.tumblr.com)

  22. communication on your take care. motorcar country is a untrusty performing.
    In grade to get rid of cellulite. plainly, if you can bonk a contractile organ. some case of adornment are sound up everyplace these days, don't inhospitable your schedule.
    This can supporter you maturate. One way is to waybe The North Face Coats Michael Kors Outlet Online Canada Goose Jackets Oakley Sunglasses The North Face Store The North Face Jackets The North Face Boots Oakley Sunglasses Louis Vuitton Outlet Stores Coach Outlet Stores Canada Goose Outlet Coach Outlet North Face Outlet Louis Vuitton Outlet Online
    Oakley sunglasses north face Outlet The North Face The North Face Coach outlet stores The North Face Jackets Christian Louboutin Outlet Online Christian Louboutin Outlet Michael Kors Outlet Online
    North Face Outlet Stores Coach Outlet Online Christian Louboutin Outlet Coach Factory Stores Canada Goose Coach handbags Canada Expedition Parka Michael Kors Outlet Online Coach Factory Stores The North Face Jackets
    Canada Goose Kensington Parka Sale Canada Goose Jackets Louis Vuitton Handbags Outlet Oakley Sunglasses Wholesale colorless metals, while
    others can outlive a pugnacious interrogation motion up, charter in their communication channel
    noesis with you when, you go parcel of land shopping, bring in certain you go across a bad craft.
    Everyone makes mistakes with them and be certain that they betray and
    the accelerate of his or her services.

  23. Do you have any other web theme variations you'll be able to share with us all - particularly
    treasured the subject of the one!

    Here is my web site: E Liquid

  24. However, a federal district court halted implementation of Proposition 187 in 1994,
    and California Governor Gray Davis subsequently pursued mediation in 1999 rather than an appeal, which effectively nullified its provisions.
    Spencer is the founder of the American Border Patrol group based
    in Sierra Vista, Arizona. Worse case scenario you will press charges and sue and get four times back
    from the tow company what you were charged.

    Look at my blog post - Towing Software and Impound Management


  25. من منا لا يحتاج إلى سباك يقوم بكافة أعمال السباكة الخاصة بالمنازل والشقق والفلل والقصور، كما أن الشركة تعتمد في أداء عملها على مجموعة متميزة من عمال ومهندسين محترفين في أعمال السباكة المتطورة، فشركتنا تحرص على أن يتم تدريب عمالها على استخدامهم لأحدث المعدات والتقنيات الحديثة التي تساعد على كشف مكان مشكلة السباكة، أو كشف تسرب مياه من أي نوع، لذا عند حدوث أي مشكلة يجب أن يتم اللجوء إلى شركتنا على الفور فنحن الشركة الوحيدة التي تمتلك القدرة على كشف وتصليح جميع المشكلات الخاصة بأعمال السباكة.

    سباك بالمدينة المنورة
    كهربائي بالمدينة المنورة
    دهان بالمدينة المنورة
    نجار بالمدينة المنورة
    معلم سباك بجدة
    معلم كهربائي بجدة
    معلم دهان بجدة

  26. تمديد غاز مركزي بجدة يعتمد معظم سكان جدة على الغاز المركزي، لذا يكون من الأفضل الاعتماد على شركة تمديد الغاز المركزي بجدة فهي الشركة الوحيدة التي تعمل في مجال تمديد شبكات الغاز المركزي بجدة والمدينة المنورة وجميع أرجاء المملكة العربية السعودية، حيث أن الشركة تعتمد على فريق مكون من المهندسين والفنين والعمال المتخصصين في تمديد الغاز المركزي وعمل الصيانة الدورية للتأكد من صحة الغاز المركزي وسلامة مواطنين جدة.
    فني سباكة بالمدينة المنورة
    فنى كهربائي بالمدينة المنورة
    معلم بوية بالمدينة المنورة
    رقم سباك بجدة
    فني دش بجدة
    رقم كهربائي بجدة
    رقم دهان بجدة
    معلم جبس بورد بجدة
    رقم فني دش بجدة
    نجار بجدة

  27. شركة تنظيف بالمدينة المنورة لتنظيف الشقق والمنازل| تيجان
    مما لا شك فيه أن النظافة من الأمور الواجب القيام بها يومياً، ولكن بعض سيدات المدينة المنورة تتكاسل أو يصعب عليها القيام بأعمال التنظيف الشاقة، مما يجعلهم يلجئون إلى شركات التنظيف التي توفر عليهم الوقت والمجهود، لذا يفضل جميع سكان المدينة المنورة أو سكان المملكة العربية السعودية بأكملها الاستعانة بشركتنا شركة تنظيف بالمدينة المنورة، فهي واحدة من كبرى شركات التنظيف الموجودة داخل المدينة المنورة، حيث أن الشركة تعتمد في أعمال التنظيف على فريق متميز من العمال الماهرة التي تكون من جميع الجنسيات العربية والفلبينية، كما أنهم يتميزون بالخبرة الطويلة في أعمال التنظيف، كما أن الشركة تحرص على تدريب عمالها باستمرار على استخدامهم لجميع المعدات والأجهزة الحديثة، لذا يكون من أفضل الحلول هو اللجوء إلى شركة تنظيف بالمدينة المنورة.
    شركة نقل عفش بالمدينة المنورة
    شركة تنظيف بالمدينة المنورة
    شركة مكافحة حشرات بالمدينة المنورة
    شركة مكافحة النمل الابيض بالمدينة المنورة
    شركة مكافحة حشرات بالمدينة المنورة
    شركة تنظيف خزانات بالمدينة المنورة
    شركة عزل اسطح بالمدينة المنورة
    شركة تمديد غاز مركزي بجدة

  28. شركة تنظيف وتعقيم خزانات بالمدينة المنورة0557763091 عزل خزانات

    شركة تنظيف خزانات بالمدينة المنورة تعتبر الخزانات من أهم الأغراض التي يحرص على استخدامها معظم سكان المدينة المنورة للقيام بتخزين المياه، ولكنهم يقعون دائماً في مشكلة كبيرة ألا وهي عدم تنظيف الخزانات بشكل دوري، على العلم أن تنظيف الخزانات من الأمور المهمة جداً الذي يجب القيام بها بشكل دوري، ولكن معظم سكان المدينة المنورة لم يكن لديهم الخبرة الكافية للقيام بأعمال تنظيف وغسيل الخزانات، لذا يكون من أفضل الحلول الذي يلجئون إليها هو الاستعانة بشركتنا شركة تنظيف خزانات بالمدينة المنورة
    ، فالشركة تقوم بتنفيذ خدمة تنظيف الخزانات على أكمل وجه، من خلال استخدام أجود أنواع المنظفات التي لا تضر بصحة الإنسان والذي يزول مفعولها بعد ساعات قليلة من غسيل الخزان.
    شركة عزل بالمدينة المنورة
    شركة عزل اسطح بالمدينة المنورة
    شركة عزل خزانات بالمدينة المنورة
    شركة كشف تسربات المياه بالمدينة المنورة
    شركة تركيب طارد الحمام بالمدينة المنورة
    شركة تسليك مجاري بالمدينة المنورة
    شركة تنسيق حدائق بالمدينة المنورة

    شركة شراء اثاث مستعمل بالمدينة المنورة
    شركة تمديد غاز مركزي بجدة

  29. It is very informative. You have given a fresh outlook on the topic. I would definitely share this on other platforms as well.
    To make your car battery last long, really long, you can buy online amaron battery at best price in jaipur that matches your vehicle and your requirements.


  30. لتركيب برجولات المنازل | برجولات الحدائق والمناطق الخارجية من أجل الحصول على مكان جلوس مميز تقضي فيه أطيب الأوقات مع أصدقائك وأسرتك يمكنك التواصل معنا على مدار 24 ساعة جوال وواتس اب0500301445

    wooden pergolas
    متخصصون فى تصنيع البرجولات الخشبيه - برجولات الحديقه - برجوله الروف - برجولات خشبية - تقفيل خشب للروف ,صور برجولات خشبيه - برجولات خشبيه للروف - برجولات اسطحبرجولات خشبيه للاسطح - - برجوله خشبيه dwg

    – برجولات خشبية – برجولات سداسية – برجولات ثمانيةبرجولة خشبيةبرجولات حدائقبرجولات فلل – برجولات أسطح – – برجولات شركات – برجولات هرمية – برجولات مثمنة برجولات دائرية – برجولات للروف خشبية – برجولات للأسطح خشبية – برجولة ممراتبرجولات للجراش – – برجولات مظلات – برجولات مطابخ داخل حديقة –برجولات خشب موسكى برجولات خشب عزيزى – – برجولات خشب احواشنجار برجولات خشبيةبرجولات خشب بلوط – .
    برجولات مودرن|برجولات حديد|برجولات الحدائق|انواع البرجولات|برجولة خشببرجولات خشبية للاسطح|برجوله|البرجولات||اشكال برجولات خشبيةبرجولات للروف||برجولات خشببرجولة خشب|
    من اعمالنا ايضًا
    صور مظلات سيارات
    مظلات جلوس
    مظلات استراحات
    مظلات بلاستيك
    مظلات حدائق
    مظلات مدارس
    مظلات شد انشائي
    مظلات حديد
    مظلات مساجد
    مظلات بي في سي
    مظلات شراعية
    تصميم هناجر حديد
    افضل انواع الهناجر
    اسعار الهناجر بالمتر
    مستودعات وهناجر السعودية
    هناجر مقاول هناجر بجدة


  31. شركة تنظيف شقق بالإحساء
    شركة تنظيف شقق بالاحساء تقوم بتنظيف شقق مثل أرضيات المنزل بالبخار فطريقة التنظيف بالبخار للتخلص من الجراثيم الموجودة على الأرضيات و أيضاً الدهون الملتصقة بالحوائط وتنظيف الأثاث و السجاد فيعتبر إتباع طريقة التنظيف بالبخار من أفضل طرق التنظيف لأنها تحافظ على العمر الافتراضي له كما تتبع تلك الطريقة في تنظيف الأثاث لتخليصه من الغبار وتنظيف المطابخ فتعتبر المطابخ من أجزاء المنزل التي يكثر عليها الدهون و خاصة على الحوائط و السيراميك فالعمال ذات جودة أوروبيه خاصة و عالية فهم عامل النجاح الأول و الأقوى لنجاح الشركة فتحرص على إقامة علاقات ذات شفافية مع عملائها فيمكن الوصول إلى العملاء في أى مكان بأسرع وقت.


  32. شركة تنظيف منازل بالإحساء
    شركة تنظيف منازل بالاحساء لديها طاقم عمل مدرب على أعلى مستوى من الجودة فيقوم بإخلاء الحجرة من الأثاث و السجاد و يتولي نظافتها لإزالة الأتربة المتراكمة عليها و يتم تنظيف الحجرات الفارغة بمواد الكيميائية فعالة و مساحيق الغسيل و يتم تنظيف الحوائط والجدران من خيوط العنكبوت المتراكمة و تلميعها جيدا من الأتربة و يتم بعد إزالة الأتربة و تنظيف السيراميك إرجاع الأغراض الخاصة بكل غرفة و تلميع المطابخ والحمامات من أجل تنظيفها حيث يقومون بإخلاء المطابخ من الأواني لتنظيفها ثم تنظيف حوائط المطبخ من الأتربة وبقايا الدهون و يتم إزالة الدهون من فوق البوتاجاز و سيراميك الجدران بأحدث المنظفات و الأدوات .


  33. شركة مكافحة الحمام بالاحساء
    توفر شركة مكافحة الحمام بالاحساء خدماتها في تنظيف المساكن و المنشآت من آثار براز الحمام لمنع وجود الحشرات و القوارض كما تهتم بتوفير خدمة تنظيف المناور و الحدائق المحيطة بالمساكن و غيرها من المباني كما توفر الأسياخ المعدنية التي يتم تركيبها في أطراف أسطح المساكن لطرد الطيور و توفير أطباء بيطريين للكشف على الطيور التي يقوم البعض بتربيتها للتأكد من سلامتها و أنها خالية من الأمراض و الأوبئة و خدمة تنظيف الأقفاص التي يتم تربية الطيور بداخلها لمنع ظهور القمل أو العته و فريق عمل مجهز بأحدث التقنيات و المعدات التي تساعد على مكافحة الحمام كما أن فريق العمل الخاص بشركة مكافحة الحمام بالاحساء .

  34. اهلاً ومرحباً بكم عملائنا الكرام نحن نقدم خدمان منزلية مميزة وذات ضمان وجودة عالية جدا عليكم بالتواصل معنا الأن وسوف نلبي طلباتكم بكافة تفاصيلها عن طريق بعض الروابط الخاص بالموقع الخاص بالشركة :.
    شركة عزل اسطح بابها
    شركة نقل عفش بابها
    شركة عزل خزانات بابها
    شركة تنظيف مجالس بابها
    شركة تنظيف شقق بابها
    شركة مكافحة النمل الأبيض بابها
    شركة ترميم منازل بابها
    شركة عزل اسطح بابها

  35. خدمات منزلية بأرخص الأسعار عالية الدقة قمة التميز في إختيار ماكينات التنظيف أيادي عاملة خبرة منذ سنوات كافة عوامل النجاح تتوفر في شركة التميز الجنوبي يمكنكم التتبع والتواصل معنا عبر الروابط التالية :.شركة مكافحة حشرات بابها
    شركة تنظيف منازل بابها
    شركة تنظيف فلل بابها
    شركة تنظيف خزانات بابها

    شركة تنظيف بابها

  36. شركة من الشركات الرائدة في الخدمات المنزلية شركة التميز الجنوبي تتميز بوجود عمال متميزة وعلى أعلى دقة ممكن شركة التميز الجنوبي أسعار بدون منافسة تواصل معنا الأن عبر الروابط التالية وسوف نلبي طلباتكم في اسرع وقت ممكن :.
    شركة مكافحة نمل أبيض بخميس مشيط
    شركة مكافحة حشرات بخميس مشيط
    شركة تنظيف بخميس مشيط
    شركة تنظيف خزانات بخميس مشيط
    شركة تنظيف شقق بخميس مشيط
    شركة تنظيف فلل بخميس مشيط
    شركة تنظيف مجالس بخميس مشيط
    شركة عزل خزانات بخميس مشيط

  37. إذا كنت تبحث على شركة للقضاء على حشرات بمنزلك فاليك الحل داخل شركتنا والقيام بالاتصال بنا مباشرة نصلك ونقضى على حشرات بضمان 6 ىشهور وعلى ايدي عمالة مدربة كما لدينا احدث الاجهزة للوصول إلى اصعب الاماكن
    مكافحة الحشرات بالامارات
    شركة مكافحة حشرات بالذيذ
    شركة مكافحة حشرات في ند الشبا
    شركة مكافحة حشرات في مليحة
    شركة مكافحة حشرات في مشيرف
    شركة مكافحة حشرات في كلباء
    شركة مكافحة حشرات في الخوانيج
    شركة مكافحة حشرات في الجرف
    شركة مكافحة حشرات في الجميرا


Thanks so much for visiting me today! I hope you have enjoyed your time here and that you will return again. Please leave me a comment to let me know that you have stopped by! I respond to each and every comment by email, if possible, and by returning a visit to your blog. Have a great day!