I am so happy that you have landed in my little corner of cyberspace. If you join me here, you will, hopefully, get to know a little about me. You will read my thoughts, my hopes and dreams, and see some of my favorite things. I hope you will visit often. I will try to update it regularly and hopefully you will see an improvement in the blog along the way. Thank you for stopping in to see me as I travel on this journey called "life"!













Wednesday, October 26, 2011

PIONEER WOMAN'S SPICY SHREDDED PORK


I have been blessed with the best.

My sweet friend, Glenda, from Louisiana sent a care package to us last month.  Just because...


Inside was the sweetest card, the most fantastic beer bread and Pioneer Woman's Cookbook.  Do you have it?  I'm a cookbook hoarder; but, I didn't have that one.  I was definitely missing out.  There are so many yummy dishes in there.   Thanks so much, Glenda!  I have made a promise to myself that I will not buy another cookbook until I start using the ones that I have and I'm beginning with this one.

The recipe that started it all off for me was the Spicy Pulled Pork.  I found the recipe online here called Spicy Shredded Pork.    The name of the recipe in the book is different; but, the recipe was the same.

So I grabbed a Pork Shoulder at the market...


And an onion, garlic cloves, Spicy Paprika and Chipotle Seasoning, Cumin Seeds, Oregano, Brown Sugar, White Wine Vinegar, Olive Oil, Salt and Pepper...


which I processed all together in my food processor and rubbed on every square inch of that pork...


Pioneer Woman added water to her baking dish; but you know me.....I can't leave well enough alone.  I thought a bottle of Dos Equis would make it even better.  I was right. We had to smell that pork cooking all day long and it smelled amazing.

 

When the pork was done, we spread some corn chips on a baking sheet, covered them with shredded pork, pinto beans, monterey jack cheese and Cabot Jalapeno Cheddar.  We baked them for 10 minutes in a 450 degree oven and when the came out, sprinkled them with chopped cilantro.  Mmmmmmm!


The perfect Sunday night dinner...

Thanks so much for stopping by!

36 comments:

  1. What a fabulous friend, a lovely gift, and an amazing dinner! I'm so glad it brought you a beautiful, radiant smile ... :)

    ReplyDelete
  2. Looks delicious! What a great care package, and so nice to be thought of, huh!

    ReplyDelete
  3. That looks absolutely amazing girl! I need to catch up on your blog! Big hugs to you~Leah

    ReplyDelete
  4. What a sweet care package. You are going to love the PW cookbook. It is such a great read and then the recipes are fabulous. The cinnamon puffs are amazing.
    Have a great day!

    ReplyDelete
  5. That was so sweet of her to send you this! I don't get on the computer very often because i don't have a computer..but when I do even before I post on my own blog I get on your blog and read it first. Your blog always inspires me to get out there and do things I normally wouldn't. Every time I get on I try to keep up on the posts and I noticed on one of yours you didn't really know what to write but I can tell you just from reading your everyday goings on your blog has changed my life and even if it's about absolutely nothing I love hearing from you and how you are doing. I am hoping that things are going better for you and I truly hope you have a great week!

    ReplyDelete
  6. I will definitely be trying this. Sounds outstanding. I bet your house did smell wonderful!

    Carol

    ReplyDelete
  7. you know I have always wanted to try her version but never have. Now after seeing your pics I know I must do it soon- especially since the hubs could eat pulled pork sandwiches ever day of his life!

    ReplyDelete
  8. What a sweet friend :) Lovely gifts. Perfect for the cookbook hoarder, it's a great book. The pork looks delicious, love your additions.

    ReplyDelete
  9. Everything I've ever made of P-Dub's has turned out fantastically! I haven't made this but it really looks great!

    ReplyDelete
  10. That is a fantastic care package! It's nice to have such wonderful friends!
    I love shredded pork... this sounds wonderful!

    ReplyDelete
  11. What a nice friend you have! That meal looks amazing, too! I can almost smell the pulled pork... yum! Thanks for the Cabot mention :-)
    ~Jacquelyn

    ReplyDelete
  12. Greetings from Carolina! I'm bored at work so I decided to browse your blog on my
    iphone during lunch break. I love the information you
    provide here and can't wait to take a look when I get home.
    I'm amazed at how fast your blog loaded on my cell phone ..
    I'm not even using WIFI, just 3G .. Anyways, great blog!



    Feel free to visit my web blog :: คอนแทคเลนส์

    ReplyDelete
  13. Disneyland is located 10 minutes away from Ayala Mall, this hotel provides tourists and guests
    easy access to Cebu's best entertainment, leisure and shopping centers as
    well as an exercise room. Learn what benefits you can get cheap San
    Diego hotel rooms, and all rooms are ensuite with a TV and a radio.


    Look at my web site - hotels4u

    ReplyDelete
  14. Write more, thats all I have to say. Literally, it seems as though
    you relied on the video to make your point.

    You clearly know what youre talking about, why waste your intelligence on just posting videos to your site when you could be giving us something enlightening to read?


    Check out my blog ... trial xtreme 3 hack tool

    ReplyDelete
  15. Jeśli miałbym kogoś polecić to tylko

    Have a look at my webpage ... web based call center rozwój call center licencje call center

    ReplyDelete
  16. Badawcze wpisy, dobra tematyka

    Here is my web blog :: paintball

    ReplyDelete
  17. Oh my goodness! Awesome article dude! Thank you, However I am encountering problems with your RSS.

    I don't understand the reason why I can't join it.
    Is there anybody getting the same RSS problems? Anyone who knows the solution can you kindly respond?
    Thanks!!

    my website; Fat Loss For Women review

    ReplyDelete
  18. Do you have any other web theme variations you'll be able to share with us all - particularly
    treasured the subject of the one!

    Here is my web site: E Liquid

    ReplyDelete
  19. However, a federal district court halted implementation of Proposition 187 in 1994,
    and California Governor Gray Davis subsequently pursued mediation in 1999 rather than an appeal, which effectively nullified its provisions.
    Spencer is the founder of the American Border Patrol group based
    in Sierra Vista, Arizona. Worse case scenario you will press charges and sue and get four times back
    from the tow company what you were charged.


    Look at my blog post - Towing Software and Impound Management

    ReplyDelete
  20. It is very informative. You have given a fresh outlook on the topic. I would definitely share this on other platforms as well.
    To make your car battery last long, really long, you can buy online amaron battery at best price in jaipur that matches your vehicle and your requirements.

    ReplyDelete


  21. لتركيب برجولات المنازل | برجولات الحدائق والمناطق الخارجية من أجل الحصول على مكان جلوس مميز تقضي فيه أطيب الأوقات مع أصدقائك وأسرتك يمكنك التواصل معنا على مدار 24 ساعة جوال وواتس اب0500301445

    wooden pergolas
    متخصصون فى تصنيع البرجولات الخشبيه - برجولات الحديقه - برجوله الروف - برجولات خشبية - تقفيل خشب للروف ,صور برجولات خشبيه - برجولات خشبيه للروف - برجولات اسطحبرجولات خشبيه للاسطح - - برجوله خشبيه dwg

    – برجولات خشبية – برجولات سداسية – برجولات ثمانيةبرجولة خشبيةبرجولات حدائقبرجولات فلل – برجولات أسطح – – برجولات شركات – برجولات هرمية – برجولات مثمنة برجولات دائرية – برجولات للروف خشبية – برجولات للأسطح خشبية – برجولة ممراتبرجولات للجراش – – برجولات مظلات – برجولات مطابخ داخل حديقة –برجولات خشب موسكى برجولات خشب عزيزى – – برجولات خشب احواشنجار برجولات خشبيةبرجولات خشب بلوط – .
    برجولات مودرن|برجولات حديد|برجولات الحدائق|انواع البرجولات|برجولة خشببرجولات خشبية للاسطح|برجوله|البرجولات||اشكال برجولات خشبيةبرجولات للروف||برجولات خشببرجولة خشب|
    جوال0500301445
    موقعناhttp://www.jaberabdullah.com
    من اعمالنا ايضًا
    صور مظلات سيارات
    مظلات جلوس
    مظلات استراحات
    مظلات بلاستيك
    مظلات حدائق
    مظلات مدارس
    مظلات شد انشائي
    مظلات حديد
    مظلات مساجد
    مظلات بي في سي
    مظلات شراعية
    تصميم هناجر حديد
    افضل انواع الهناجر
    اسعار الهناجر بالمتر
    مستودعات وهناجر السعودية
    هناجر مقاول هناجر بجدة

    ReplyDelete
  22. يركز شباب اليوم بشكل عام على الإلكترونيات والأدوات. حتى الجيل الذي أتى بهم إلى هذا العالم دخل إلى حد كبير في أجهزة الكمبيوتر والإنترنت كجزء من الوظائف. وبالتالي ، فإن الأشخاص الذين يعرفون كيفية العناية بسياراتهم هم عدد قليل نسبيًا. غسيل السيارة ليس سوى جزء صغير من صيانة السيارة. إن الاهتمام بسيارتك عن طريق القيام بجزء من الصيانة الموصى بها بدلاً من قيام الوكيل بذلك لا يساعده حقيقة أن السيارات أصبحت أكثر موثوقية في الوقت الحاضر. كما أنه لا يساعد أيضًا أن أسلوب الحياة السريع اليوم لا يمنح الناس الوقت للقيام بكل ما يريدون. مع توقف أسبوع العمل ، يوم السبت المخصص للأعمال المنزلية ويخصص يوم الأحد لقليل من وقت الفراغ مع الشريك أو العائلة ، ماذا؟ غادر ليقوم بصيانة السيارة الأساسية؟ من الأسهل بكثير تركها في متجر أو التاجر ثم تمريرها في طريق العودة إلى المنزل ، أليس كذلك؟ هذا كله صحيح. لكنك ستكون جاهلاً مثل الطفل عندما يحدث خطأ ما في وقت غير مناسب. والمال الذي تنفقه على تكاليف العمالة من خلال القيام بالأشياء السهلة بواسطة محترف سوف يفاجئك.

    بصرف النظر عن توفير الكثير من المال على تكاليف العمالة ، فإن إجراء الصيانة الأساسية للسيارة يسمح لك بالحفاظ على سيارة صالحة للسير على الطريق والتغلب على الإخفاقات الوشيكة قبل أن يلحقوا بك. حتى إذا كنت تأخذ سيارتك بشكل ديني إلى متجر أو تاجر ، فقد تتعطل أجزاء مثل الأحزمة أو الخراطيم أو الأحذية ذات الوصلات الكروية أو حتى الموصلات قبل الأوان. إذا اكتشفت وجود حزام تآكل أو تسرب صغير من خرطوم ، فيمكنك على الأقل أن تفعل شيئًا حياله قبل أن يتركك هذا العيب الصغير عالقًا على الطريق. وهل تحتاج حقًا إلى ميكانيكي محترف لفحص السوائل لديك مثل مستوى سائل التبريد أو سائل الفرامل أو زيت المحرك؟ وفر المال واشتر لنفسك بيرة.

    هناك ميزة أكثر قتامة أيضًا لمعرفة أساسيات صيانة السيارات ، يجب الاعتراف بالحقيقة أن هناك عددًا من المتاجر والميكانيكيين الذين يسمون صناعة صيانة السيارات بسمعة سيئة. لكل تاجر أو متجر خدمة يقدم خدمة ممتازة ومهنية ، هناك أولئك الذين يحاولون زيادة تكلفة العملاء بقدر ما يستطيعون ، وفي بعض الأحيان يتقاضون رسومًا مقابل الوظائف التي لم يتم القيام بها على الإطلاق. وفي بعض الأحيان ، قد تفقد حتى أفضل المتاجر التي تتمتع بالدوافع والمهارة والإدارة الجيدة بعض الصيانة الوقائية اللازمة أو الفحص التشخيصي. هذا هو المكان الذي تكون فيه معرفة سيارتك في متناول اليد ، حيث يمكنك التحدث بنفس اللغة مع ميكانيكي فيما يتعلق بالأشياء التي يجب القيام بها لسيارتك. التعرف على أساسيات صيانة السيارة سهل. هناك الكثير من مقاطع الفيديو على YouTube والتي يمكن أن توضح لك كيفية القيام بذلك. وتوجد منتديات على الإنترنت لكل سيارة تقريبًا. تعد هذه المنتديات بمثابة منجم ذهب للمعلومات حول سيارات معينة ، وما هي الإخفاقات الشائعة ، ونوع كفاءة الوقود التي يمكنك توقعها ، وحتى مدى احتفاظ سيارتك بقيمتها. مع القليل من الوقت والسلوك ، لا يوجد سبب يمنعك من القيام ببعض الإجراءات الأساسية لصيانة السيارة بنفسك.


    صيانة مرسيدس الرياض

    صيانة بي ام دبليو

    صيانة رنج روفر

    ورشة اصلاح سيارات

    ReplyDelete
  23. I recommend this article to everyone, as it contains valuable information castania

    ReplyDelete
  24. Sehr good information on zu dies Thema. Ich hoffe, dass dieser Blog weiterhin schöne Informationen veröffentlichen wird
    arabische käse

    ReplyDelete
  25. This comment has been removed by the author.

    ReplyDelete

Thanks so much for visiting me today! I hope you have enjoyed your time here and that you will return again. Please leave me a comment to let me know that you have stopped by! I respond to each and every comment by email, if possible, and by returning a visit to your blog. Have a great day!